La passion de la cuisine végétalienne

Mousse au chocolat

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Par Bassa

Ingrédients: 200g de chocolat au lait ou noir 50g de beurre 100g de crème fraîche 25g de sucre glace 3 oeufs Faire dondre le beurre au bain-marie, puis ajouter le chocolat en morceaux. Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec la crème fraîche,...

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Nems et pâtes chinoises

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Par Bassa

Ingrédients: 6 nems, 2 personnes Galettes de riz ( rayon chinois) 1/2 courgette 1 carotte 1 pomme de terre 1 peu de poivron 1 bloc de tofu 2 cuillères à café d'huile 2 cuillères à café d'eau 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre Aïl Persil Poivre...

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Croques Casimir

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Par Bassa

Nous étions la saint Casimir donc au lieu de nommer ces croques, monsieur, je les ai appelés Casimir. Il ne faut pas chercher à comprendre plus... Ingrédients: 4 à 5 croques 270ml de lait tiède 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de farine...

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Baguettes d'olive et graines de tournesol

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Par Bassa

Ingrédients: 300ml d'eau tiède 1 sachet et demi de levure de boulanger 500g de farine type 55 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de graine de tournesol décortiquées 2 cuillères à café de sel 1 moule pour 3 baguettes Mélanger la levure...

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Far Pluton ( presque breton)

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Par Bassa

Ingrédients: 250g de farine 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 40g de fécule de pomme de terre 160ml d'eau tiède 1/2 litre de lait soja vanille 20cl d'eau 140g de pruneaux Sel Margarine pour le plat Four préchauffé...

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Pain aux figues

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Par Bassa

Depuis un moment je voulais essayer de faire ce pain aux figues que fait l'un de nos boulangers. Lui fait les pains en forme de figues. Ingrédients: 500g de farine type 55 300ml d'eau tiède 1 sachet et demi de levure de boulanger 2 cuillères à café de...

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Pain d'épices

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Par Bassa

Hier en allant à la foire bouille j'ai trouvé un plat à gâteaux en forme de coeur comme je voulais. 1 euro le plat. Ingrédients : 250g de farine 200g de miel liquide 50g de sucre 10cl de lait soja vanille ou de crème liquide 1 sachet de levure 1 sachet...

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Pitas au panisse

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Par Bassa

Ingrédients: 2 personnes 2 Pains pitas Panisse (se trouve en biocoop) Sauce soja cuisine (crème) 1/4 de poivron 1/2 tomate 1/2 oignon Feuilles de salade Sel Poivre Menthe séchée Persil Aïl semoule Couper l'oignon et le poivron. Faire revenir à l'huile...

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Super pop corn

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Par Bassa

Recette végétalienneTrès bon en petit déjeuner ou goûter avec du lait végétal ou autre. Ingrédients: 6 cuillères à soupe de maïs pour pop corn 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de coco râpée 4 poignées de corn flakes natures...

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Sabre pour petit pirate

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Par Bassa

Matériel: carton cutter publicités ou peinture vernis colle pinceau Commencer par dessiner le sabre sur le carton, couper, et peindre ou coller des bout de publicités. Et oui rien de compliqué pour se transformer en pirate. Par contre mon enfant n'en...

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