La passion de la cuisine végétalienne

Hachis légumes et céréales

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Par Bassa

Ingrédients: 1 aubergine 1/2 poivron 1 poignée de champignons de Paris frais 1 oignon 6 pommes de terre 4 cuillères à soupe de lentille blondes 2 poignées de blé 2 carottes Quelques graines de tournesol décortiquées 2 poignées de petites protéines de...

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Gâteau aux légumes

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Par Bassa

Ingrédients: 3 verres de farine 2 oeufs 1 verre de crème fraîche 2 carottes râpées 1/4 de poivron 1 courgette 1 grosse pomme de terre râpée 4 champignons de Paris frais Graines ou mélanges de graines apéritifs (1 poignée) Piment Curry 2 pincées d'aïl...

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Gâteau aux pommes

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Par Bassa

Ingrédients: 3 verres de farine 1/2 verre de sucre 1 verre de margarine fondue 1/2 verre de lait soja vanille 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 80 ml d'eau 20g de fécule de pommes de terre 2 pommes 1 citron Commencer...

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Tortillas

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Par Bassa

Ingrédients: 4 tortillas 1/2 petite boîte de haricots rouges à la mexicaine 1/2 petite boîte de maïs 1/2 petite boîte de petits pois 1/2 courgette 14 de poivron Tortillas(4) Crème soja cuisine Sel Poivre Piment Safran Persil séché Graines de tournesol...

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Galettes de quinoa rouge et boulghour

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Par Bassa

En faisant mes courses j'ai été tentée d'acheter des galettes de quinoa/boulghour au rayon bio, mais vu le prix... J'ai donc regardé les ingrédients et je m'en suis un peu inspirée. Ingrédients: 2 cuillères à soupe de lentilles 2 cuillères à soupe de...

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Galettes au choux rouge et légumes

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Par Bassa

Ingrédients: 2 personnes 1 carotte râpée 2 pommes de terre 100g de choux rouge blanchi 1 minute 1 petite endive blanchie 10g de fécule de pomme de terre 40 ml d'eau 1 petit oignon 1 cuillère à café de margarine 2 cuillères à café de chapelure 7 cuillères...

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Pâte de fruits

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Par Bassa

Ingrédients: Pommes 1 banane (facultatif) Sucre Sucre cristal pour la finition Pour cette recette il faut la même quantité de fruits cuits et de sucre. Eplucher et laver les fruits, retirer les pépins, couper les fruits. Les faire compoter dans un fond...

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Petits pains d'épices

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Par Bassa

Ingrédients: 250g de farine 75g de sucre 60g de margarine 60g de sirop d'érable 10g de fécule de pomme de terre 40ml d'eau 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices ( se trouve...

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Cacahuètes caramélisées enrobées

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Par Bassa

Ingrédient: Cacahuètes avec coques Eau Sucre Pâte d'amande Dattes Pour les cacahuètes caramélisées, il faut la même quantité de cacahuètes, d'eau et de sucre. Commencer par retirer les coques des cacahuètes, puis la peau rouge. Dans une casserole ou poële...

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Tarte à l'abricot

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Par Bassa

Ingrédients: 300g de farine 140g margarine 2 pincées de sel Eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à caf éde sucre 30ml d'eau Abricots ( ici des top budget en conserve) Confiture d'abricots A l'avance faire la pâte en mélangeant avec les mains la farine,...

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