La passion de la cuisine végétalienne

Concentré d'herbes

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Par Bassa

Ingrédients: Herbes aromatiques fraîches Huile d'olive Huile de tournesol Concentré de tomate (1 petite boîte) 1/2 poivron 1 oignon Poivre Sel Piment en poudre Passer les herbes au mixeur. Dorer l'oignon et le poivron à l'huile d'olive, mixer. Mélanger...

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Herbes dans l'huile

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Par Bassa

Un moyen de conserver les herbes du potager avant l'arrivée de l'hiver. Ingrédients: Herbes arômatiques (ici fraîches du jardin cueillies le matin) Huile d'olive Huile de tournesol ou colza ou arachide Laver et sécher les herbes, les couper, mettre en...

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Confiture de tomates vertes

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Par Bassa

Bientôt une recette que j'avais oublié d'ajouter... Une confiture délicieuse.

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"Sushis" bretons

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Par Bassa

Ingrédients: Crêpes fraîches (voir ici) 1 petite brique de lait de coco 12 carrés de chocolat pâtissier 2 càc de margarine 2 pincées de sel 5 càc de coco râpée 2 càc de fécule de pomme de terre Caramel Mélanger le lait de coco et la poudre de coco.Fondre...

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Teinture henné

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Par Bassa

Désormais je n'utilise que le henné pour mes cheveux, et ce depuis 4 ans. Il y a quelques mois j'ai acheté une teinture chimique, mais lorsque que j'ai lu la notice et toutes les recommandations j'ai eu peur. En effet il y a de gros risques d'allergies...

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Pommes au four, châtaignes et sucre

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Par Bassa

Ingrédients: Pommes Châtaignes (cuite 15 min à l'eau) Sucre Cuire les pommes façon papillotes (au four) Servir avec des miettes de châtaignes et du sucre.

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Légumes en papillotes, salade asiatique, tofu farci

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Par Bassa

Ingrédients: Pâtes cuites Citron Haricots plats Carottes cuites Gingembre confit ou candi Pousses de bambou Poivron Huile de sésame Sel Poivre Ciboulette 1 bloc de tofu Chapelure Champignons frais de Paris Salade asiatique en conserve Laitue Endive Sauce...

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rdv amical

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Par Bassa

Message de veg 56: "Bonjour,un rendez-vous plaisant et important est prévu : Journée Mondiale Végétalienne samedi 7 novembre dès 13h00.Végétaliens, végétariens, non-végétariens, soyez tous lesbienvenus.Venez faire la fête, partager le buffet chez Hilary,gratuitement,...

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Champignons en vinaigrette

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Par Bassa

Ingrédients: Champignons frais de Paris 1 tomates Cornichons Poivre du moulin Vinaigrette Ciboulette Trancher finement les champignons, couper la tomate et les cornichons en petits morceaux.Verser la vianigrette, soupoudrer de poivre et de ciboulette...

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Poivrons séchés dans l'huile

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Par Bassa

Pour faire durer l'été qui passe trop vite... Ingrédients: Petits poivrons Huile d'olive Huile de tournesol ou de colza Piments séchés Graines de coriandre Thym en branche Romarin Faire séchés les poivrons coupés en deux, proches d'une source de chaleur...

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