• Brochettes épicées

    Par Bassa dans Recettes végétaliennes le 11 Juillet 2009 à 19:25

    Voui c'est possible de faire des barbecues délicieux sans viande, uniquement avec du végétal.

    Ingrédients:

    • Tofu ferme

    • tempeh

    • Saucisses végétales

    • Courgette

    • Champignons frais de Paris

    • Poivron

    • Oignon

    • Huile

    • Epices

    • Olives sans noyau

    La veille faire mariner le tofu, la courgette, l'oignon, le poivron (ici du rouge et du vert), le tempeh, le tout coupé en gros morceaux. Les mélanger avec quelques cuillères à soupe d'huile (ici tournesol et olive), ajouter des épices (ici poivre moulin, sel, paprika,curry, piment, romarain).
    Brochettes épicées
    Quelques heures avant le barbecue, ajouter les champignons coupés gros, les olives, les saucisses végétales coupées, un peu d'huile et des épices.

    Brochettes épicées
    Brochettes épicées
    Piquer sur des bâtons à brochettes. Griller...
    Brochettes épicées

    Brochettes végétales

    Brochettes épicées
    A servir aussi avec des terrines végétales et autres produits salés que l'on trouve en bioccop, telles que les tranches végétales.

    Brochettes épicées

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