Ingrédients:

• une quinzaine de haricots plats
• 1 pâte feuilleté végétalienne (sans beure)
• 3 tomates
• 1 courgette
• 1 poignée de graines de courge
• 1 filet de tofu à l'ail
• 6 tranches de tempeh
• 1 petite brique de soja crème cuisine
• 2 cuillères à soupe bombées de concentré de tomates
• 2 cuil. à soupe de sojami à tartiner ail/ fines herbes
• 3 cuill. à soupe de fécule de pomme de terre
• ciboulette, romarin, piment, poivre, sel, paprika, ail semoule

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire les haricots et la courgette en rondelles à l'eau. Précuire les tomates dans une poële avec de l'huile d'olive.

Tremper les rondelles de tempeh et le filet de tofu coupé dans l'huile d'olive. Soupoudrer avec les épices et les herbes.

Mettre la pâte feuilleté dans un plat et piquer avec une fourchette, puis, précuire au four.

Dans un bol mélanger la crème soja, le concentré, la fécule, et le sojami à tartiner. Ajouter un peu d'eau et les graines de courge, et des épices.

Ajouter les haricots coupés et les courgettes aux tomates dans la poële pour évaporer de l'eau. Verser le mélange crème, et les morceaux de filet de tofu ... Mélanger dans la poële.

verser dans le plat, disposer le tempeh sur le dessus.

Enfourner jusqu'à cuisson.

Le tempeh c'est vraiment délicieux!

Un gâteau délicieux, surtout sorti du four !!!! Fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur. Sans ingédient animal.

Ingrédients:

• 120g de chocolat noir pâtissier
• 150g de sucre
• Une poignée de graine de courges (biocoop)
• 90g de farine
• 50g de margarine vegan ( sans beurre)
• 1/2 sachet de pépites de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 15 cuillères à soupe d'eau

Préchauffer le four à 180°C.

Au bain-marie fondre la margarine puis ajouter le chocolat en morceau.

Pendant ce temps mélanger la fécule et l'eau, l'ajouter au sucre, puis ajouter la farine.

Concasser les graines de courges, les mélanger aux pépites de chocolat.

Mettre une pincée de sel dans le chocolat fondu. Mélanger le chocolat fondu au mélange farine, sucre...bien mélanger. Ajouter les graines, pépites.

Verser dans un plat huilé. Si la pâte semble trop épaisse ajouter un peu d'eau. Bien répartir dans le plat.

Cuire 30 minutes en surveillant. Laisser refroidir. Pas facile à démouler mais ce n'est pas grave vu qu'on le mange de suite

Une recette un peu improvisée, pas mal mais à améliorer. La prochaine fois je diminuerai la dose de sucre,  et mélangerai le tout  au batteur électrique.

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 200g de margarine vegan (sans lait)
  
• 250g  de sucre
• 2 pincées de sel
• 5 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 8 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de crème de specullos
• 1 cuillère à soupe de caramel liquide

Préchauffer le four à 190 °c.

Au bain marie faire fondre le chocolat et la margarine. dans un bol mélanger eau, sel et fécule. Ajouter la crème de speculoos, et le sucre au chocolat fondu. bien bien mélanger. Ajouter le caramel. Enfin ajouter le mélange de fécule...

Huiler un moule, y mettre la pâte. Mettre au four 20 minutes.

ça reste liquide c'est normal. Laisser refroidir hors du four, attention de ne pas renverser, ou se brûler en sortant le plat du four. Puis mettre au frais.

A servir tel quel ou avec des fruits comme les fraises. Ou encore avec de la glace...

Une recette où je n'ai pas vraiment mi la main à la pâte. Mais délicieuse tout de même!

Ingrédients:

• Pains burger bio
• Seitan à l'indienne ou autre (en biocoop)
• Sauce tomate
• Moutarde
• Tomates
• Salade

Tout simplement faire revenir le seitan, la tomate en rondelles, un oignon si on veut...Mettre les pains au four et garnir avec le seitan, les tomates, de la sauce tomate, de la moutarde, de la salade ,des cornichons! Servir avec une salade, des frites...Rapide, pratique, complet,bon, et surtout, Vegan!

Version avec un filet de tofu à l'épautre.

Bon ce n'est pas nouveau, on le sait les anti transpirant sont fait avec de l'aluminium très nocif surtout sur peau rasée ou épilée, car les cristaux d'aluminium passent ainsi mieux dans l'organisme. Dernièrement, une femme s'est présentée très fatiguée chez son docteur. Les analyses faites ont montré un taux anormalement élevé d'aluminium. Son docteur lui a préconisé de stopper son anti transpirant. Son taux est devenu normal et elle n'était plus fatiguée.

Donc, j'essaie un déo bio non testé sur animaux,  sans aluminium et sans pierre d'alun. Car la pierre d'alun est comme l'aluminium. Remarquez la similitude de l'orthographe da'illeurs. La pierre d'alun n'ets pas la bonne solution.

Pour le moment j'en suis satisfaite, à voir cet été...