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Par Bassa dans Conserves et autres le 11 Juillet 2009 à 23:43...chauffer 15 minutes en tournant. A l'aide d'une passoire, un torchon usé, ou autre, récupérer le jus sans trop presser pour avoir une gelée translucide. Ajouter un peu l'eau si le jus sent trop fort le cassis. Mesurer la quantité de jus et mettre à chauffer avec les sucres....