Ingrédients:

15 tartelettes environs

• 150g de farine

• 90g de margarine

• 1/2 cuillère à soupe de lait de soja vanille

• 1 cuillère à café de sel

• 10g de sucre

• 200ml lait soja vanille

• Sucre vanillé

• Fécule de pomme de terre(1 à 2 cuillères à soupe)
  

• 2 cuillères à soupe de sucre

• Fraises

• Confiture de fraises

• Moules à tartelettes
  

Le moment venu préchauffer le four à 200°.

Fariner légèrement une table et étaler la pâte au rouleau.

Poser la pâte sur les petits moules à tartelettes alignés, et passer le rouleau, la pâte va se découper ainsi en prenant forme.

Appuyer avec les doigts pour bien garnir les moules, piquer avec une fourchette, et cuire 15 minutes à 180° en surveillant.

Préparer une crème pâtissière en mélangeant 200ml de  lait soja nature ou vanille avec la fécule, faire chauffer, ajouter les sucres, un peu de farine si ça n'épaissit pas.

Etaler de la crème sur les tartelettes démoulées, puis de la  confiture et des morceaux de fraises, et éventuellement du sucre glace.

Ingrédients:

• 3 verres de farine

• 1/2 verre de sucre

• 1 verre de margarine fondue

• 1/2 verre de lait soja vanille

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• 2 pincées de sel

• 80 ml d'eau

• 20g de fécule de pommes de terre

• 2 pommes

• 1 citron

Ingrédients:

• 250g de  farine

• 75g de sucre

• 60g de margarine

• 60g de sirop d'érable

• 10g de fécule de pomme de terre
  

• 40ml d'eau

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices ( se trouve au rayon épicerie)

• 6 cl d'eau

Faire chauffer 6 cl d'eau, ajouter le sirop d"érable et le sucre, laisser frémir 1 minute.

Puis mélanger à la farine ainsi qu'à la margarine fondue. Laisser refroidir.

Ajouter le mélange fécule de pomme de terre/ 40ml d'eau, le bicarbonate de soude, les épices.

Faire une boule, fariner un film alimentaire et y mettre la boule.

Poser dans le frigo au moins 1h30.

Servir simplement ou étaler de la pâte de fruits ( voir recette pâte de fruits à "gourmandise") ou de la confiture entre deux petits pains.

Ingrédients:

• 300g de farine

• 140g margarine

• 2 pincées de sel

• Eau

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à caf éde sucre

• 30ml d'eau

• Abricots ( ici des top budget en conserve)

• Confiture d'abricots

A l'avance faire la pâte en mélangeant avec les mains la farine, le sel, la margarine, ajouter peu à peu de l'eau pour pouvoir faire une boule homogène qui ne doit pas coller. Envelopper la boule dans un film alimentaire et mettre au frigo au moins 1 heure.

Rincer et égoutter les abricots. Les couper si besoins.

Faire chauffer et mélanger 30ml d'eau avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de sucre. Quand ça bulle y mettre les abricots, bien mélanger et laisser un peu caraméliser. Les faire refroidir dans une assiette.

Préchauffer le four à 200°. Sortir la pâte, si elle se casse c'est qu'elle manque de l'eau, la passer sous l'eau et la retravailler; ou au contraire si elle colle la rouler dans la farine et la retravailler.

Fariner légèrement une table et commencer à abaisser la pâte au rouleau, puis, la mettre dans un plat à tarte tapissé d'une feuille cuisson. Finir d'étaler la pâte dans le plat, en partant du centre avec les deux mains du bout des doigts, et en poussant la pâte vers les bords. Piquer la pâte avec une fourchette.

• 250g de farine
• 175g de cassonade
• 50g de margarine
• Un peu plus de 5 cl d'eau
• 2 pincées de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de 4 épices(se trouve au rayon des épices)
  
• 1 cuillère à café de cannelle
• Film alimentaire