Ingrédients:

• 130g de chocolat noir
  

• 1/2 litre de lait soja vanille

• 3 pincées de sel 

• 2 cuillères à soupe de margarine

• eau

• 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre

• 3 cuillères à soupe de maïzena

Au bain-marie fondre le chocolat avec la margarine, ajouter un peu d'eau, et le sel.

Chauffer un peu le lait de soja et l'ajouter au chocolat, bien mélanger toujours au bain-marie.

Ajouter maïzena puis le fécule peu à peu.bien mélanger. Verser dans une casserole et faire cuire à feu doux en tournant.

Quand c'est épais laisser refroidir et conserver au frais.