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Gâteau aux légumes
Ingrédients:
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3 verres de farine
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2 oeufs
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1 verre de crème fraîche
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2 carottes râpées
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1/4 de poivron
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1 courgette
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1 grosse pomme de terre râpée
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4 champignons de Paris frais
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Graines ou mélanges de graines apéritifs (1 poignée)
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Piment
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Curry
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2 pincées d'aïl semoule
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1 cuillère à soupe de graines de tournesol décortiquées
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1 sachet de levure chimique
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1 cuillère à soupe d'huile dolive
Faire revenir les légumes à l'huile.
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine avec la levure, du sel (pincées), du poivre, du curry.
Mélanger les oeufs avec la crème et l'huile d'olive.
Mélanger les deux préparations.
Puis mélanger les légumes avec de l'aïl semoule, du piment, toutes les graines écrasées.
Bien mélanger à la pâte.
Cuire 35 minutes environs.
Servir avec une salade et un mélange chauffé de, crème fraîche (3càs), 12 graines de poivres vert écrasées, du sel, du poivre, de l'huile d'olive (1 c à c).
Tags : gateau, legumes, bientot
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