• Burger végétalien

    Ingrédients:

    • Pains pour burgers

    • Polenta( 2cuillères à soupe pour 1 personne)

    • Tofu mixé ou écrasé (2 cuillères à soupe par personne)

    • Tomate

    • Oignon

    • Curcuma

    • Muscade en poudre

    • Paprika

    • Aïl

    • Persil

    • Sel

    • Poivre

    • Poivre vert en grains, trempés dans l'eau

    • Sauce végétale soja ou d'avoine

    • Maïzena

    • Fécule de pomme de terre

    • Salade

    • Huile

    • Chapelure

    • ketchup

    • Moutarde

    Commencer par cuire la polenta, puis la mélanger avec le tofu, sel, poivre, persil, paprika,aïl, un peu d'eau mélangée avec une cuillère à café de fécule. Bien mélanger, puis soupoudrer de chapelure, mélanger, former des steacks.

    Couper l'oignon en rondelles, ainsi que la tomate.

    Faire revenir le tout à l'huile.

    Burger végétalien Burger végétalien

    Préparer la sauce qui remplace le fromage. Faire chauffer la sauce soja avec curcuma, sel, poivre, muscade(peu), les grains de poivre. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de maïzena, et du fécule afin que la sauce colle comme du fromage fondu.

    Passer les pains au four et garnir avec ketchup, moutarde. Servir avec des frites maison.

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