• Frites épicées sans friteuse

    Ingrédients:

    • Pommes de terre

    • Curcuma

    • Poivre

    • Poivre vert en grains

    • Crème cuisine végétale

    • Sel

    • Curry

    • Persil

    • Maïzena

    • Fécule de pomme de terre

    • Une feuille cuisson

    • Four préchauffé à 200°

    Eplucher et couper les pommes de terre en frites.

    Dans un saladier les mélanger avec de l'huile, persil, curcuma, curry. Mettre au four sur une plaque avec une feuille de papier cuisson. Faire tremper les grains de poivre dans un peu d'eau.

    Frites épicées sans friteuse

    Quand elle sont cuites, préparer la crème au poivre vert, dans une casserole avec un peu d'huile, verser la crème, les grains de poivre, du poivre moulu, quand c'est chaud une cuillère à café de fécule et une de maïzena et on mélange. Servir quand la crème est épaisse. Saler les frites. Pour que les frites soient moins grasses on peut les poser sur du papier absorbant à la sortie du four.

    Frites épicées sans friteuse Frites épicées sans friteuse


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  • Commentaires

    1
    Mercredi 18 Février 2009 à 15:58
    Coucou me voilà ! Ta recette tombe à pic, j'ai très envie de frites en ce moment, mais je n'aime pas qu'elles soient grasses.
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