• Une recette finistérienne que je tiens d'une émission diffusée sur M6.
    Des crêpes souples et sucrées.

    Ingrédients:
    • 250g de farine de froment
    • 200g de sucre
    • 3 oeufs
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 verre de bierre blonde ou de cidre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 
    • 1/2 litre de lait
    Mélanger la farine avec les sucres et le sel.
    Battre les oeufs et les incorporer à la farine.
    Petit à petit verser le lait.
    Ajouter la bierre et l'huile.
    Bien mélanger et mettre au frais.
    Cuire sur une poêle très chaude, huilée avec un papier absorbant.

    Crêpes bretonnes (29)

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